传统美食

      马来西亚有各种种族，每个种族都有不同的传统美食。   1. 椰浆饭     椰浆饭是马来种族的传统食物。椰浆饭 传统上要有 黄瓜 切片、小 江鱼仔 、烤 花生 、已搅炸过的 蕹菜 、全熟 蛋 （ 水煮蛋 或 煎蛋 ）、 印度式腌菜 与 參峇醬 （一种由 虾酱 与 辣椒 制成的酱料）。 椰浆饭传统上是用来当 早餐 吃的 ，现在在菜市档口或店家都有售卖。通常是以 报纸 、油纸或 香蕉叶 包住卖的。无论如何，也有些 餐厅 把它盛在盘上当午餐管 晚 餐吃，让它有机会被认为是一大佳肴。 2. 沙爹     沙爹是一种马来传统美食。它是以切块的鸡肉，羊肉和牛肉以酱汁先腌过然后使用竹签串肉再烤。通常以木炭或木材烤，然后再吃时可以在加上各种辛辣的沙爹酱调味。     3. 印度甩饼         印度甩饼是印度人的传统食物。在马来西亚被称为Roti Canai。它是以 该食品在制作过程中未必有“抛”的动作，甚至在超市也可购得现成冷藏包装。享用时，一般上会搭配咖喱 为佐料。           4. 海南鸡饭    海南鸡饭是一种华人的传统美食。它一般是配黄瓜，辣椒或番茄一起吃。  5. 煎蕊（cendol）     煎蕊原本是印度人的传统美食。它是由已搅碎的冰块和一些由椰浆做成的水。 此外，这样甜品里还会放一些 罐头红豆、玉蜀黍等食材。